スイカとアロエのスカッシュ
美白
材料
- （1人分）
- スイカ ・・・ 100g
- アロエ（缶詰） ・・・ 山盛り大さじ1
- 塩 ・・・ 少々
- 炭酸水 ・・・ 適量
作り方
- 下準備
・スイカは冷蔵庫で冷やしておく。
- スイカは一口大にカットし種をとり、ミキサーで攪拌し塩をひと振りする。
- グラスにアロエを入れ1を注ぎ、お好みの量の炭酸水を注ぐ。
- ○ポイント
・スイカの種を2、3粒ほど飾ると、よりスイカジュースらしくなります。
・塩を加えると、スイカの味わいが引き立ちます。
・甘さが足りない場合は、アロエ（缶詰）のシロップを加えてください。
・1は八分目まで入れるとよいです。炭酸水の量はシュワッと盛り上がるぐらいがベスト。
・炭酸水がない場合や、苦手な方は炭酸水なしでも美味しくいただけます。
・お酒が好きな方は、コアントローを加えてもおいしいです。
ビューティポイント
「美白」へと近づけてくれる主な栄養素は、ビタミンC、ビタミンE、リコピン。ビタミンCもビタミンEも強い抗酸化作用があり、一緒にとることで相乗効果でさらに美白へと近づけてくれます。またβカロテンの2倍、ビタミンＥの100倍の抗酸化力を持つリコピンも美白に効果的です。
すいか
すいかの赤い色はリコピンという色素によるもので、トマトの1.5倍ものリコピンが含まれます。メラニンの生成を抑え、強い抗酸化作用で美白へと近づけてくれます。 カリウムやアミノ酸の一種のシトルリンが豊富で利尿作用があり、身体のむくみをとる効果もあります。
アロエ
アロエには、ビタミンB1、B2、B12などのミネラル分が多く含まれるため、メラニン生成を抑制し、肌に保湿力を与え美白効果が期待できます。
プロフィール
Kae【レシピ担当】
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験。現在はレシピブログや雑誌で活躍中のほか、自身のブログ【Kae's美容 レシピ】でも簡単美容レシピを紹介しています。著書に「ココロとカラダにやさしい今夜の飲みもの」（日東書院）など。
鈴木あさみ【監修】
ファームマエストロクッキングマエストロ
土と緑のハジメの学校【ファームマエストロ協会】理事長
料理教室運営、レシピ執筆、メニュー開発、フードイベント主催など幅広く活動中。料理はイタリアフィレンツェなどで学ぶ。美容には特にこだわり、自身の畑で無農薬野菜を作るなど、体の中から健康に＆キレイになれるようなレシピにこだわっている。ブログも日々更新中。