小じわのケア
口もとや目もとに細かい小じわがある方は、肌の乾燥が主な原因。
小じわは良質のたんぱく質やビタミン類を摂り、ケアすることで予防できます。小じわを本格的なしわにしないためにも、良質のたんぱく質・ビタミンA・ビタミンCなどの栄養素を摂取し、小じわのない肌を目指しましょう！
卵とキャベツのやわらか蒸しココット
ビューティポイント
卵
良質のたんぱく質をバランスよく含み、皮膚の細胞作りをサポートし、小じわを予防します。 皮膚の細胞の成長を促し、小じわを予防するビタミンAも多く含まれます。ビタミンAは油と一緒に摂ると、吸収力が高まります。
キャベツ
小じわを予防するビタミンA・ビタミンCが含まれます。
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材料
| （2人分） | |
|---|---|
| キャベツ 小さめ2枚程度 | 玉ねぎ 1/4個 |
| しめじ 1/2パック | オリーブ油 少々 |
| 塩・こしょう 少々 | 卵 2個 |
作り方
- キャベツは適当な大きさに切ってから、1cm幅に切る。
玉ねぎは薄くスライスする。
しめじは根元を切り落とし、食べやすく切り分ける。 - フライパンにオリーブ油を熱し、1をしんなりするまで炒め、塩・こしょうで味を調える。
- ココット容器を2つ用意し、真ん中をくぼませるように2を2等分して入れる。
くぼみに卵を1個づつ割り入れて、強火で7〜8分ほど蒸す。 -
○ポイント
・蒸して作るので、やわらかい仕上がりです。
・加熱時間はお好みに合わせて調節してください。
プロフィール
みるまゆ
【レシピ担当】
一男一女の母。玄米菜食大好き♪ 無理せず楽しく、ゆるやかベジ生活を送っています。レシピブログで活躍中のほか、自身のブログ【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】でも簡単ヘルシー料理＆スイーツを紹介しています。
鈴木あさみ【監修】
フードマイスター
ベジフルビューティーアドバイザー
【日本フードマイスタースクール】理事長
出張シェフ、料理教室運営、レシピ執筆、メニュー開発、フードイベント主催など幅広く活動中。料理は独学、食べ歩き、イタリアフィレンツェなどで学ぶ。アンチエイジングイタリアン＆ビューティーメニュー＆フルーツを専門にしており、インナービューティーレシピを日々研究中。美容には特にこだわり、体の中から健康に＆キレイになれるようなレシピにこだわっている。ブログも日々更新中。