きれいな目もと
きれいな目もとは女性の美しさをさらに輝かせてくれます。目の疲れ・かすみ・充血の予防にはいかなどに含まれるタウリン、角膜を健康にし目の疲れを回復するにはビタミンA、目もとの小じわ予防にはビタミンB群、目の水晶体を透明に保つためにはビタミンCを摂って、きれいな目もとに！
いかと春野菜のオイル蒸し
ビューティポイント
いか
目の疲れ・かすみ・充血を防ぐために必要な栄養素タウリンをたっぷり含みます
春キャベツ・新たまねぎ・スナップエンドウ
目の粘膜を正常に保ち、目もとの小じわ予防に効果的なビタミンB1・ビタミンB2、目の水晶体をキラキラに保つために役立つビタミンCが含まれます。
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材料
| （4人分） | |
|---|---|
| いか 1パイ | 春キャベツ 約200g |
| 新たまねぎ 1個 | スナップエンドウ 16個 |
| オリーブ油 大さじ1 | にんにくの薄切り 1かけ分 |
| 酒 大さじ1 | 塩 小さじ1/2 |
作り方
- いかはわた、目、口を取り、胴は1cm幅の輪切り、足は食べやすく切り分ける。
春キャべツはざく切り、新たまねぎは回し切りにする。
スナップエンドウは筋をとる。 - 鍋に春キャベツとオリーブ油を入れてさっと混ぜ、新たまねぎ、にんにく、いかを入れて酒、塩を全体にふり入れて火にかける。
- 4〜5分したらスナップエンドウを加え、さらに4〜5分煮る。
プロフィール
みるまゆ
【レシピ担当】
一男一女の母。玄米菜食大好き♪ 無理せず楽しく、ゆるやかベジ生活を送っています。レシピブログで活躍中のほか、自身のブログ【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】でも簡単ヘルシー料理＆スイーツを紹介しています。
鈴木あさみ【監修】
フードマイスター
ベジフルビューティーアドバイザー
【日本フードマイスタースクール】理事長
出張シェフ、料理教室運営、レシピ執筆、メニュー開発、フードイベント主催など幅広く活動中。料理は独学、食べ歩き、イタリアフィレンツェなどで学ぶ。アンチエイジングイタリアン＆ビューティメニュー＆フルーツをふんだんに使ったメニューなどを専門にしており、インナービューティレシピを日々研究中。美容には特にこだわり、体の中から健康に＆キレイになれるようなレシピにこだわっている。