花粉症予防
冬から春への季節の変わり目は花粉症の方にとっては辛い季節ですね。
免疫機能を整えるビタミンB6、免疫力を高めるEPA・DHA・乳酸菌、アレルギー症状をおさえるビタミンE等の栄養素を積極的に摂り、バランスのよい食事で花粉症を乗り切りましょう！
まぐろのバルサミコ醤油づけ丼
ビューティポイント
まぐろ
魚介類の中でもEPAとDHAが豊富で、炎症を抑制する作用があり、花粉症などのアレルギー症状の予防にも効果があります。ビタミンE・ビタミンB6や鉄分も多く含まれ、美肌効果も期待できるため、花粉症による肌荒れ予防のためにも積極的に食べましょう♪
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材料
| （2人分） | |
|---|---|
| まぐろ 150g | しめじ 1パック |
| A）しょうゆ 大さじ1 EVオリーブ油 小さじ1 |
バルサミコ酢 大さじ1 |
| ごはん 適量 | ねぎの小口切り 適量 |
作り方
- まぐろはそぎ切りにする。
しめじは根元を落として小房に分け、さっとゆでる。 - 1とAをからめ合わせて10分程度置く。
- ごはんを器に盛って2をタレごとのせ、ねぎをかける。
プロフィール
みるまゆ
【レシピ担当】
一男一女の母。玄米菜食大好き♪ 無理せず楽しく、ゆるやかベジ生活を送っています。レシピブログで活躍中のほか、自身のブログ【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】でも簡単ヘルシー料理＆スイーツを紹介しています。
鈴木あさみ【監修】
フードマイスター
ベジフルビューティーアドバイザー
【日本フードマイスタースクール】理事長
出張シェフ、料理教室運営、レシピ執筆、メニュー開発、フードイベント主催など幅広く活動中。料理は独学、食べ歩き、イタリアフィレンツェなどで学ぶ。アンチエイジングイタリアン＆ビューティメニュー＆フルーツをふんだんに使ったメニューなどを専門にしており、インナービューティレシピを日々研究中。美容には特にこだわり、体の中から健康に＆キレイになれるようなレシピにこだわっている。