ハリのある肌
「ハリのある肌」を保つためには牛すじ肉・軟骨・小豆などに含まれるエラスチン、βカロテンなどの栄養素を積極的に摂ることが効果的です。エラスチンは加齢とともに減少します。弾力が不足すると、たるみの原因となりますので積極的に献立に摂り入れましょう☆
リンゴと大根のジュース
ビューティポイント
りんご
りんごに含まれるポリフェノール（エピカテキン）には高い抗酸化作用があり、ハリのある肌のために積極的に食べたい食材。皮の部分にはより栄養素が含まれていますので、できるだけ皮も一緒に食べましょう。
大根
ビタミンCが豊富に含まれているほか、ビタミンCを安定化させるビタミンPも含まれています。両方の栄養素の相乗効果でみずみずしいハリのある肌作りをサポートしてくれる食材です☆
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材料
| （1人分） | |
|---|---|
| リンゴ（ふじ） 1/4個（60g） | 大根 4～5㎝（60g） |
| 水 50ml | レモン汁 小さじ1 |
| お好みでハチミツ 小さじ1 | |
作り方
- リンゴは皮をきれいに洗い、大根は皮をむき、それぞれ一口大にカットする。
- 1と水、レモン汁をミキサーに入れ攪拌する。甘さをみて、お好みでハチミツを加える。
-
○ポイント
・リンゴと大根の量の目安は1：1。リンゴ：大根＝2：1にすると飲みやすくなります。
・レモン汁を加えリンゴの変色を防ぐと、きれいな色のジュースに♪
・リンゴは種類によって味がちがいますが、果汁が豊富で甘さや香りがよい「ふじ」がオススメ。
プロフィール
Kae
【レシピ担当】
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験。現在はレシピブログや雑誌で活躍中のほか、自身のブログ【Kae's美容 レシピ】でも簡単美容レシピを紹介しています。著書に「ココロとカラダにやさしい今夜の飲みもの」(日東書院)など。
鈴木あさみ【監修】
フードマイスター
ベジフルビューティーアドバイザー
【日本フードマイスタースクール】理事長
出張シェフ、料理教室運営、レシピ執筆、メニュー開発、フードイベント主催など幅広く活動中。料理は独学、食べ歩き、イタリアフィレンツェなどで学ぶ。アンチエイジングイタリアン＆ビューティーメニュー＆フルーツを専門にしており、インナービューティーレシピを日々研究中。美容には特にこだわり、体の中から健康に＆キレイになれるようなレシピにこだわっている。ブログも日々更新中。