冷え性対策
冷え性対策には血行の循環を促進するビタミンE、ナイアシンなどの栄養素を摂るのが効果的♪東洋医学における「陽」の食べ物、寒い地方や冬に採れる食べ物は身体を温める効果を持つので積極的に摂りましょう☆
ゆずのさわやかシャーベット
ビューティポイント
ゆず
ゆずには香りの元であるシトラール・リモネンという精油成分が含まれ、血行を促進し新陳代謝を活発にするので冷え性対策に効果的。
疲労回復や風邪予防効果に加え、メラニンの形成を抑制し、しみ・そばかすを予防するLシステインも含まれるため、女性にうれしい美白効果も♪
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材料
| （1人分） | |
|---|---|
| ゆず 1/2個 | 砂糖（グラニュー糖） 小さじ4 |
| 水 100ｍl | レモン汁 少々 |
作り方
- 果汁は切り口を上にして絞り、皮はすりおろし器ですりおろしておく。
鍋にゆずの皮、果汁、砂糖を入れ、弱火で混ぜながら砂糖を溶かし、レモン汁を入れる。 - 1を常温で冷まし、底の浅い器に流し入れ、冷凍庫で3、4時間ほど固める。
- 2が固まったら取り出して、スプーンでシャリシャリにかき混ぜる。
※お好みで三日月状（1/8サイズ）にカットしたゆずを飾る。 -
○ポイント
・2の工程で、製氷器に流し入れ、固まったらそのまま食べてもOK。
・ゆずは、切り口を上にして絞ると、より香り豊かな果汁になります。
・余ったゆずは皮を細かくきざみ、同量のはちみつに半日漬け、紅茶、
ヨーグルト、バニラアイス等に入れると◎。
プロフィール
Kae
【レシピ担当】
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験。現在はレシピブログや雑誌で活躍中のほか、自身のブログ【Kae's美容 レシピ】でも簡単美容レシピを紹介しています。著書に「ココロとカラダにやさしい今夜の飲みもの」(日東書院)など。
鈴木あさみ【監修】
フードマイスター
ベジフルビューティーアドバイザー
【日本フードマイスタースクール】理事長
出張シェフ、料理教室運営、レシピ執筆、メニュー開発、フードイベント主催など幅広く活動中。料理は独学、食べ歩き、イタリアフィレンツェなどで学ぶ。アンチエイジングイタリアン＆ビューティーメニュー＆フルーツを専門にしており、インナービューティーレシピを日々研究中。美容には特にこだわり、体の中から健康に＆キレイになれるようなレシピにこだわっている。ブログも日々更新中。