冷え性対策
冷え性対策には血行の循環を促進するビタミンＥ、ナイアシンなどの栄養素を摂るのが効果的♪東洋医学における「陽」の食べ物、寒い地方や冬に採れる食べ物は身体を温める効果を持つので積極的に摂りましょう☆
にらとくるみのピリ辛味噌ソース焼きそば
ビューティポイント
にら
にらは東洋医学で身体を温める「陽」の食べ物とされ、「起陽草」とよばれるほど。血行を良くし、胃腸を温める作用があるため、冷え性に効果的♪
くるみ
血行の循環を促進するビタミンＥが豊富なため、冷えの解消に効果的♪ うれしい美肌効果も☆
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材料
| （2人分） | |
|---|---|
| 焼きそばの麺 2袋 | にら 1束 |
| もやし 1/2袋 | くるみ 大さじ1程度 |
| ゴマ油 少々 | |
| A） | |
| 中濃ソース・味噌 各大さじ1 | 豆板醤 小さじ1 |
作り方
- にらは4㎝程度の長さに切る。くるみは荒く刻む。
- フライパンにゴマ油を熱し、くるみを1～2分炒めたら
にらともやしを加え、さっと炒める。 - 焼きそばを加え、ほぐしながら炒め、溶き合わせたAを加えて絡める。
-
○ポイント
・焼きそばがほぐれにくければ、少量の水を加えて。
・豆板醤の量はお好みで加減してみて。
プロフィール
みるまゆ
【レシピ担当】
一男一女の母。玄米菜食大好き♪ 無理せず楽しく、ゆるやかベジ生活を送っています。レシピブログで活躍中のほか、自身のブログ【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】でも簡単ヘルシー料理＆スイーツを紹介しています。
鈴木あさみ【監修】
フードマイスター
ベジフルビューティーアドバイザー
【日本フードマイスタースクール】理事長
出張シェフ、料理教室運営、レシピ執筆、メニュー開発、フードイベント主催など幅広く活動中。料理は独学、食べ歩き、イタリアフィレンツェなどで学ぶ。アンチエイジングイタリアン＆ビューティーメニュー＆フルーツを専門にしており、インナービューティーレシピを日々研究中。美容には特にこだわり、体の中から健康に＆キレイになれるようなレシピにこだわっている。ブログも日々更新中。