デトックス
体内に老廃物などがたまると、肌あれ、むくみ、冷え性、便秘の原因となります。
肌のターンオーバーをうながすために季節の変わり目には「デトックス」が効果的です♪
ごぼうの和風クリームパスタ
ビューティポイント
ごぼう
ごぼうに豊富に含まれる食物繊維には胃・腸などに蓄積されたものを排出させるデトックス効果があります。
にんにく
ビタミンB1、ビタミンC、アリシンで美肌対策と疲労回復を！
豆乳
肌あれや吹き出物を防ぐ、血行を良くする、ホルモンの分泌を促進するなど、女性にうれしい要素が多く含まれています。
clip
材料
| （2人分） | |
|---|---|
| スパゲッティ 180ｇ | ごぼう 1/2本 |
| 舞茸 1/2パック | にんにくのみじん切り 1かけ分 |
| オリーブ油 少々 | 豆乳 1カップ |
| しょうゆ 大さじ１ | 練りごま（白） 大さじ１ |
| 万能ねぎの小口切り 適宜 | |
作り方
- ごぼうはささがきにし、舞茸は食べやすく切り裂く。
スパゲッティをゆではじめる。 - フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたってきたらごぼうさっと炒め、蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。
- 2に舞茸、豆乳、しょうゆ、練りごまを加えて混ぜ、豆乳が温まったら火をとめる。
ゆであがったスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。
好みで万能ねぎをトッピングしていただく。 -
○ポイント
・豆乳ベースのヘルシーなクリームパスタ。生クリームを使わなくても、ごぼうの風味と練りごまのおかげでコクがたっぷり。
・豆乳は煮たたせないように注意して。
・舞茸は、他のお好みのきのこに替えてもOK。
プロフィール
みるまゆ
【レシピ担当】
一男一女の母。玄米菜食大好き♪ 無理せず楽しく、ゆるやかベジ生活を送っています。レシピブログで活躍中のほか、自身のブログ【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】でも簡単ヘルシー料理＆スイーツを紹介しています。
鈴木あさみ【監修】
フードマイスター
ベジフルビューティーアドバイザー
【日本フードマイスタースクール】理事長
出張シェフ、料理教室運営、レシピ執筆、メニュー開発、フードイベント主催など幅広く活動中。料理は独学、食べ歩き、イタリアフィレンツェなどで学ぶ。アンチエイジングイタリアン＆ビューティメニュー＆フルーツをふんだんに使ったメニューなどを専門にしており、インナービューティレシピを日々研究中。美容には特にこだわり、体の中から健康に＆キレイになれるようなレシピにこだわっている。